ふわふわでフワフワな卵が絶品！ニラ玉春雨 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
食材です。
★は混ぜておく。
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2
春雨は湯を沸かし表示時間通りに茹でもどし、ザルに上げ湯切りをし、ニラは３センチ巾に切り、豚ひき肉は塩・胡椒をふって下味をつけ、卵はボウルに割り入れマヨネーズを加え箸で溶きほぐす。
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3
フライパンにごま油①を中弱火で熱し、２）の卵液を流し入れ、周りがふつふつとしてきたら大きくかき混ぜ、半熟のうちにバッドに取り出す。
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4
同じフライパンをキッチンペーパーで綺麗にし、ごま油②を中火で熱し、豚ひき肉を入れほぐすように色が変わるまで炒める。
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5
更にニラ・春雨・★を入れ混ぜ合わせ、全体に馴染んだら３）の卵を加えサッと素早く炒める。
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6
最後に器に盛り、白いり胡麻をふり完成。
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- カテゴリ
- ニラ玉
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