マスタードクリームソースで我家が洋食屋！鰆のソテー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
食材です。
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2
玉ねぎは皮を剥き薄切りに、ニンニクは皮を剥き芽をとりみじん切りに、ミニトマトはヘタを取り、スプラウトは根元を切り落とす。
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3
鰆は塩・胡椒をふり、小麦粉を薄くまんべんなくまぶす。
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4
フライパンにバターを入れ中火で熱し、鰆を皮面から焼き、両面こんがりと色が付くまで焼き取り出す。
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5
同じフライパンの油を軽く拭き、オリーブオイル・ニンニクを入れ中弱火で熱し、香りが立ったら玉ねぎを加えしんなりするまで炒める。
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6
更に弱火に落とし★・ミニトマトを加え、軽く煮詰める。
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7
最後に器に６）のソース～４）の鰆～スプラウトの順で盛り完成。
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- カテゴリ
- さわら
- 料理名
- 鰆のソテー
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