ひき肉を使って時間短縮！鶏ひき肉の親子丼 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
食材です。
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2
玉ねぎは皮を剥き粗みじん切りに、エリンギは根元を切り落とし食べやすい大きさ切り、卵は軽く溶きほぐし、漬けものは食べやすい大きさに切り、青ネギは小口切りにする。
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3
ボウルに鶏ひき肉・だし汁をサッと通し、混ぜ合わせザルに上げる。
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4
鍋に鶏ひき肉・★を入れ中強火にかけ、煮立ったら玉ねぎ・エリンギを加え,、玉ねぎがしんなりすりまで煮る。
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5
中弱火に落とし溶き卵を回し入れ、半熟状になったら蓋をして火を止め、蒸らしながら卵に火を通す（２分くらい）。
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6
最後に丼にご飯をよそり、５）をその上にのせ、お好みで漬けもの・紅生姜を添え、青ネギ・一味唐辛子を散らして完成。
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- カテゴリ
- 親子丼
- 料理名
- 鶏ひき肉の親子丼
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