アサリ炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（約６人分）
- 米 ４合
- あさり(茹・むき身) １５０ｇ
- 生姜 親指大
- ☆酒 大さじ２
- ☆みりん 大さじ２
- ☆醤油 大さじ３
- ☆砂糖 大さじ１
作り方
- 1 米を洗って浸水しておく。
-
2
生姜はみじん切りにする。
良く洗って皮のまま使用してＯＫ。 -
3
あさりと生姜、☆の調味料を合わせて火にかけて煮立たせ、３分後に火を止める。
-
4
ザルにあけ、具と汁に分ける。
(汁は炊き込みの味付けに使うので捨てないで！)
- 5 米をザルにあげて炊飯器にいれ、３で分けた汁を入れてから水を４合の目盛りまで合わせて入れる。
- 6 具を入れて炊飯する。
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具はアサリだけ！シンプルな炊き込みご飯です。
※調理時間に炊飯時間は含みません。