人参葉使用！まるごと人参のかき揚げ レシピ・作り方
材料（約3人分）
作り方
- 1 人参の葉は、下の硬い茎の部分を切り取り、2～3㎝にざく切りにする。
- 2 人参の根の部分も、2～3㎝に細切り。
-
3
1と2を混ぜ合わせ、小麦と塩を加えて全体に馴染ませる。
水を少しずついれながら、固さを調節。
箸で具を持ち上げて、全体に液が薄く付いてくるくらいが理想です。 - 4 フライパンに2㎝ほど油を入れて、180度で2分程揚げる。
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