豚のシソ巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シソは茎の部分を切り落とし、縦半分に切っておく。

2. 2

   薄切り肉を広げ、2枚重ね、シソをのせる。

3. 3

   上から肉を2枚重ねる。
   塩こしょうをかける。

4. 4

   小麦粉を薄く振りかける。

5. 5

   肉を巻き、外側にも小麦粉を振りかける。
   側面も忘れずに。

6. 6

   サラダ油をしいたフライパンで、表面をこんがり焼く。
   耐熱皿に移し、レンジで3～4分加熱。

7. 7

   レンジで加熱中に、醤油とみりん、砂糖をフライパンに入れてひと煮たちさせる。
   肉をフライパンに戻し、たれを肉に絡めて完成。