麩・もやし・人参の卵とじ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 麩は水に浸して柔らかく戻し、水気を軽く絞っておく。人参は千切りにする。もやしは軽く洗っておく。
- 2 鍋に●を煮立てて、①を加えて弱火で煮込む。
- 3 野菜に火が通り、麩に味が染み込んだら、溶きほぐした卵を加えて煮立てる。
- 4 卵が適度に固まれば出来上がり☆
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