鶏肉と豆腐でヘルシー！鶏豆腐のそぼろ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   青ネギは小口切りにすり、★は混ぜておく。　豆腐は※キッチンペーパーでくるみ、電子レンジでラップをせず加熱する（５００Ｗで４分くらい）。

3. 3

   温泉卵を作る～参照（レシピ ID：1030009661）。

4. 4

   豆腐は熱したフライパン（油は引かず）に手で崩しながら入れ、水分が飛ぶまで木べらでほぐしながら炒る（中強火で７分くらい）。

5. 5

   さらに鶏ひき肉を加えポロポロになるまで炒め（中火５分くらい）、さらに★を加え水分が少なくなるまで炒め合わせる。

6. 6

   最後に器にご飯を盛り、刻み海苔をまぶし、５）を乗せ中央に窪みを作り、温泉卵を割り入れ、青ネギと一味唐辛子を散らして完成。