鶏肉と豆腐でヘルシー！鶏豆腐のそぼろ丼 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 木綿豆腐 １/２丁（２００ℊ）
- 鶏ひき肉 １５０ℊ
- ★酒 大さじ２
- ★醤油 大さじ１と１/２
- ★みりん 大さじ１
- ★白いり胡麻 小さじ２
- ★おろし生姜 小さじ１
- ご飯 丼２杯分
- 温泉卵（ID：1030009661） ２個
- 刻み海苔・青ネギ・一味唐辛子 各適量
作り方
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1
食材です。
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2
青ネギは小口切りにすり、★は混ぜておく。 豆腐は※キッチンペーパーでくるみ、電子レンジでラップをせず加熱する（５００Ｗで４分くらい）。
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3
温泉卵を作る～参照（レシピ ID：1030009661）。
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4
豆腐は熱したフライパン（油は引かず）に手で崩しながら入れ、水分が飛ぶまで木べらでほぐしながら炒る（中強火で７分くらい）。
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5
さらに鶏ひき肉を加えポロポロになるまで炒め（中火５分くらい）、さらに★を加え水分が少なくなるまで炒め合わせる。
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6
最後に器にご飯を盛り、刻み海苔をまぶし、５）を乗せ中央に窪みを作り、温泉卵を割り入れ、青ネギと一味唐辛子を散らして完成。
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- カテゴリ
- 三色丼・そぼろ丼
- 料理名
- 鶏豆腐のそぼろ丼
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