ツナ缶＆トマト缶で簡単！トマトチーズリゾット レシピ・作り方
材料（２人分）
- オリーブオイル 大さじ１
- ニンニク １片
- 玉ねぎ １/４個
- きのこ（お好みで舞茸・しめじ・エノキ） １パック
- ★水 １２０ｍｌ
- ★ツナ缶 １缶
- ★トマト缶（カットタイプ） １/２缶（２００ℊ）
- ★コンソメ顆粒 小さじ２
- ご飯 茶碗２杯分
- 塩・胡椒 各適量
- 粉チーズ 大さじ１
- ドライパセリ 少々
作り方
-
1
食材です。
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2
ご飯は硬めに炊いて、ザルに入れ、水でサッと洗い水気を切る。
-
3
ニンニクは薄切りに、玉ねぎはみじん切りに、キノコは食べやすい大きさに切る。
-
4
鍋に中弱火でニンニクとオリーブオイルを熱し、香りが立つまで炒め、中火で玉ねぎを加え透明になるまで炒め、さらにキノコを加えサッと炒める。
-
5
★を加え中強火で煮立たせ水分を飛ばし、ご飯も加え煮込み過ぎない程度に煮て、粉チーズを和えて塩・胡椒で味を調え火を落とす。
-
6
最後に器に盛りパセリを振って完成。
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- カテゴリ
- リゾット
- 料理名
- トマトチーズリゾット
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