見た目にも涼しい！夏野菜と海老のゼリー寄せ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
食材です。
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2
ミニトマトはヘタを取り、オクラは板ずりしてガクの硬い部分を切る。
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3
鍋に湯を沸かし、塩とオクラを入れて茹で（中火で２分くらい）、冷水に取り冷まして水気を拭く。
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4
鍋に★を入れ火にかけて、ゴムベラで混ぜながら、ゼラチンが溶けたら火を止め、とろみが付くまで粗熱を取る。
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5
オクラとベビーコーンは５ミリ巾の小口切りに、海老は殻を剥き、ミニトマトは半分に切り、具材を彩りよく容器に入れる（４を注ぎながら）。
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6
４）を２～３回に分けて冷やすことで、具が沈むのを防げます。
容器にラップをし、冷蔵庫で冷やして固める（１時間以上）。
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7
最後に冷蔵庫から取り出し、お好みでソースを添えて完成。
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- カテゴリ
- テリーヌ
- 料理名
- 夏野菜と海老のゼリー寄せ
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momokota12222019/08/10 09:49
来客があったので作りました。美味しいし、見た目も爽やかで好評でした♪ -
J!mny2019/07/01 08:33
夏にピッタリの１品になりました。
レシピへのコメント
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ちょっとしたおもてなしにピッタリ。