梅とシソの香りが爽やか！なすの梅しそ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。

   

2. 2 梅干しは種を除き包丁で細かく刻み、紫蘇はせん切りにする。

   

3. 3 茄子はヘタを除きラップに包んで、電子レンジで加熱する（５００Ｗで２分くらい）。

   

4. 4 茄子のラップを取り、粗熱が取れたら縦半分に切って斜め薄切りにする。

   

5. 5 ボウルに白だし・梅干し・茄子を入れ和え、冷蔵庫で冷やす（２０分くらい）。

   

6. 6 最後に器に盛り、紫蘇を散らし、白胡麻を振って完成。