ひと味違うお刺身に！マグロのわさび醤油しらす和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。

   

2. 2 マグロはキッチンペーパーで水気を拭き～１.５センチ角のぶつ切りに、万能ねぎは小口切りにする。

   

3. 3 小鍋にみりん・酒を入れ中火で熱し沸騰させ（３０秒くらい）アルコールを飛ばし、醤油を加えてひと煮立ちしたら火を止め～ボウルに移し完全に冷やす。

   

4. 4 続けて３）の調味液に★を入れよく混ぜ合わせる。

   

5. 5 更に４）の漬け汁★に２）のマグロ・釜揚げしらすの順のせに～落としラップをして冷蔵庫で漬ける（３０分以上）。

   

6. 6 最後に器に盛り、２）の万能ねぎを散らし完成。