おかわりせずにはいられない！ふきのとう味噌 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。
   ★は混ぜておく。

2. 2

   ふきのとうは外側だけを取り、流水で綺麗に洗う。
   鍋に湯を沸かし塩を入れ、ふきのとうを加えてサッと茹でる（２分くらい）。

3. 3

   ザルに上げて冷水で冷やし（５分くらい）、絞って余分な水分を出す。

4. 4

   ３ミリ角に細かく刻む。

5. 5

   小さい鍋に油を中弱火で熱し、鷹の爪とふきのとうを入れ炒め合わせ（１分くらい）、★と砂糖を加えてよく混ぜ合わせ水分を飛ばす（２分くらい）。

6. 6

   最後に器に盛り完成。

7. 7

   おにぎりや炊きたての白ごはんやパンに付けて召し上がって下さい。