ふわっふわのタラが絶品！鱈と白菜のカレー煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。

   

2. 2 鱈は３センチ巾に切り、玉ねぎは薄切りに、人参は１センチ巾の半月切りに、白菜の葉元はそぎ切りに葉先はざく切りに、ベーコンは１センチ角に切る。

   

3. 3 鍋にバター・玉ねぎ・人参・ベーコンを入れ炒め、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

   

4. 4 カレー粉を加え炒め合わせ、白菜の葉元～葉先の順でサッと炒める。

   

5. 5 水とコンソメ顆粒を加えて、強火にし蓋をして煮立たせる。　
   煮立ったら中弱火にし煮る（２０分くらい）。

   

6. 6 鱈を加えて更に中弱火で煮て（１０分くらい）、塩・胡椒で味を調える。

   

7. 7 最後に器に盛りパセリを散らして完成。

   

8. 8 翌日にピザ用チーズとご飯を加えて、チーズリゾット風にしてみたら、これが美味しいこと。