鶏ひき肉だから低カロリー！レンコンのはさみ焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
食材です。
レンコンは皮をピーラーで剥き、５０ｇは摺りおろす。 ２００ｇは５ミリ厚に切り（偶数枚）、酢水につけておく。 玉ねぎはみじん切りにする。
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2
ボウルに★を入れ、粘りが出るまで、よく練り合わせる。
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3
レンコンはキッチンペーパーで水気を拭き、片面に片栗粉をまぶす。
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4
２枚１組にして、２）を等分にのせて、レンコンではさむ。（片栗粉がついている面に、ひき肉が接するようにする）
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5
フライパンに油を熱し、両面焼き色を付くまで焼き（３分くらいずつ）、蓋をして蒸し焼きにする（３分くらい）。
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6
最後に器に盛り、カイワレ大根を添えて完成。
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- カテゴリ
- 低カロリーおかず
- 料理名
- レンコンのはさみ焼き
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白飯にもお酒にも合います。