定番料理・老若男女みんな大好き！オムライス レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ウインナーソーセージは１センチ巾に、パプリカと玉ねぎは１センチ角に、マッシュルームは石づきを落とし、４等分に切る。
★は混ぜておく。
-
2
ケチャップライスを作る～フライパンに①油を熱し、ソーセージ・パプリカ・玉ねぎ・マッシュルーム・豚ひき肉を入れて焼く。（２分くらい）
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3
上下を返して炒め（２分くらい）、★を加える。
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4
全体の色が均一になるまで火を通す。
ご飯とバターを加えて混ぜ合わせ、１/２ずつ器に盛る。
ソースを作る～●をフライパンに入れ煮詰める。
- 5 １人分ずつオムライスを作る～卵と☆を混ぜてほぐし、小さめのフライパンに②油を強火で熱し、卵を一気に流し入れ、周りが固まってきたら、ゴムべらで１５回大きく混ぜる。
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6
半熟のうちにゴムべらで、小さく半分に寄せ火を止める。
オムレツを奥にずらし、器に盛ったケチャップライス（１/２）の上に、柄を手前に倒して乗せる。 -
7
キッチンペーパーをかぶせ、手で成型する。
同様にしてもう１つ作る。 -
8
最後にソースをかけて完成。
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- カテゴリ
- オムレツ
- 料理名
- オムライス
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