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フランス料理
ラタトゥイユ
レシピ詳細
オイスターソースでコクあり✳︎ラタトゥイユ レシピ・作り方
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約30分
500円前後
ericow.
こってりコクのあるラタトゥイユです(^^)
材料(4人分)
なす
小3本
ズッキーニ
1本
ピーマン
5個
玉ねぎ
1個
★トマト缶
1缶
★塩
小さじ1/2
★醤油
小さじ1/2
★オイスターソース
小さじ1/2
オリーブオイル
大さじ1
作り方
1
なす、ズッキーニ、ピーマン、玉ねぎを食べやすい大きさに切る
2
1の野菜を鍋に熱したオリーブオイルで炒める
3
全体に油がいきわたったら、★を全て入れて弱火で15分程度煮込む
焦げ付かないように時々底から全体を混ぜる
4
お好みのとろみ加減になったら味を見て塩(分量外)で味を整えてできあがり!
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
さっぱりと食べているラタトゥイユをこってり系にしたくて
公開日:2016/11/28
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