しっとりトロトロ☆鶏ささみのみぞれ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ささみの筋を取り除きながら一口大(1本を4等分くらい)に切り、ビニール袋などにいれ、☆を加えてもみこんでおく。
   漬け込む間に大根をおろしておく。

2. 2

   フライパンを中火で熱してごま油をあたためる。ささみのビニールに★片栗粉を入れてフリフリして混ぜる。フライパンにささみを並べて焼く。焼き色がついたら裏返して焼く。

3. 3

   大根おろしは盛り付け用に少し取り分けておき、残りをフライパンに加え、めんつゆも加える。
   煮たったら1分くらい弱火で煮て、火を止めてなじませる。

4. 4

   器に盛り付けて大根おろしをのせ、刻みネギを散らして完成です。