とろーりロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツを破らないように丁寧にはがし、たっぷりのお湯を沸かし、キャベツをしんなりするまで茹でる。
2. 2 ※キャベツの芯が太ければ包丁でそぎ落としておきましょう。そぎ落とした芯も美味しくいただけるので捨てないで！

   

3. 3 みじん切り(できるだけ細かく)にした玉ねぎとひき肉、パン粉、牛乳、卵、塩胡椒をよくこねながら混ぜ合わせる。
4. 4 ①まずこんな感じでキャベツの芯のところに種をおく。

   

5. 5 ②くるっと一巻きしたらキャベツにまんべんなく小麦粉をふる。(これがのり代わりになります☆)

   

6. 6 ③両端を織り込み、巻き終わりに再度小麦粉を少量ふる。

   

7. 7 ④くるんと巻いて出来上がり♡

   

8. 8 鍋に隙間なく敷き詰める。ひたひたのお水とコンソメキューブを入れて火にかけ、沸騰したら塩胡椒で味を整える。

   

9. 9 食べる直前にとろけるチーズを乗せ、蓋をして1分ほど弱火で煮ると、とろ〜りロールキャベツの完成です♬