料亭のお味！小松菜の梅わさびおろし和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
梅干しは自家製です。
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2
冷水を張ったボールに、１５分ほど置いて小松菜をシャキッとさせる。
強火で５０秒（最初は茎のみで３０秒）茹でて、冷水に入れて冷ます。
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3
バットに水気を切った小松菜を入れ、★（混ぜておく）をかけ馴染ませる。（１５分くらい）
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4
小松菜の根を切り、４センチ巾に切る。
ボールにおろした大根と刻んだ梅干しとわさびを入れ、混ぜあわせる。
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5
最後に器に盛り、残しておいた梅を乗せて完成。
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- カテゴリ
- 小松菜
- 料理名
- 小松菜の梅わさびおろし和え
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