土鍋で簡単に＊ひじきご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   (下準備)
   ・ひじきを水でもどしておく
   ・人参を細切りにしておく
   ・お米をといで水につけておく(30分〜1時間)

2. 2

   フライパンにごま油を入れ、1のひじきと人参を軽く炒める
   ★を入れて煮詰める

3. 3

   (ここでしっかりひじきに吸水させないと後でお米の分の水分とってお米が硬くなってしまうので、使っているひじきによってお水の量を調節してください)

4. 4

   土鍋に1のお米と☆を全て入れお米を平らにする
   上から2のひじきをのせて火にかける

5. 5

   沸騰したら蓋をして弱火(常にふつふつと沸騰している程度)に10分かけてできあがり！

6. 6

   ※調味料が入っている分土鍋焦げやすいので、慣れるまでは時々蓋をあけてご飯が出来上がっているようであれば完成にした方が安全です(^^)

7. 7

   ※時間があれば5のあとそのまま10分ほどおいて蒸らすとさらにおいしいです(^^)