豚肉とエノキと人参の卵とじ レシピ・作り方

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みぽりん9215
ほっこり温まります☆

材料（２人分）

豚肉
約200g
エノキ
１/２株
人参
１/３本
●だし汁
200㏄
●醤油
大さじ２
●みりん
大さじ１
卵
2個

作り方

  1. 1
    エノキは石づきを落とし、長さを半分に切って根本をほぐす。人参は千切りにする。
  2. 2
    鍋に●を煮立てて、豚肉を入れ、色が変わってきたら灰汁を取り除き、①を加えてさらに煮る。
  3. 3
    材料に火が通ったらときほぐした卵を加えて煮立て、とじれば出来上がり☆
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

家にある材料で適当に作りました☆

公開日：2015/11/23
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みぽりん9215 少ない材料で、簡単にパパっと作れるお料理が大好き！多数紹介していますので、「あと一品！」というときには見てみてくださいね。

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