生ハムと大根のミルフィーユ仕立て｡･ﾟ♡ﾟ｡レシピ・作り方

Name: 生ハムと大根のミルフィーユ仕立て｡･ﾟ♡ﾟ｡
Total time: 15 min
Yield: ３
Ingredients: 大根 ５～７ｃｍ; 生ハム ７０ｇ; サラダ菜 １枚; あれば チャイブ（細子ネギ） 適宜; あれば レッドペッパー 適宜; ☆ マリネ液; サラダオイル 大さじ１; 砂糖 小さじ1/2; 酢 大さじ１; レモン 1/4個; 塩コショー 適量

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約15分
500円前後

遊星。.:*・゜

薄切り大根を生ハムのミルフィーユ仕立て。
ワインにも合うこんなサラダはいかがでしょう？

材料（３人分）

大根: ５～７ｃｍ

生ハム: ７０ｇ

サラダ菜: １枚

あれば　チャイブ（細子ネギ）: 適宜

あれば　レッドペッパー: 適宜

☆　マリネ液

サラダオイル: 大さじ１

砂糖: 小さじ1/2

酢: 大さじ１

レモン: 1/4個

塩コショー: 適量

作り方

1

マリネ液を作る。
レモン1/4個は半分を薄切りに、残りは果汁を絞り、ともにマリネ液に混ぜこむ。
2

大根は皮をむき、ごく薄切りにする。
マリネ液に１０分程度漬け込む。
生ハムは食べやすい大きさに切る。
3

サラダ菜を敷き、（２）の大根と生ハムを交互に重ねるように盛り付ける。
あればチャイブ、レッドペッパーを散らして、おしゃれにどうぞ。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大根のシャキシャキ感を楽しみたい方は漬け込み時間１０分程度で、しんなり感がお好きな方は３０分くらい漬けてね。残ったマリネ液は、味を整えてサラダドレッシングに使いましょう。

きっかけ

レストランで出てきた一品です。おしゃれだけど、見て食べてみると家で作れそうなので頑張ってみました。

公開日：2013/12/25

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このレシピを作ったユーザ

遊星。.:*・゜身体にいいもの、安く美味しく、楽しくいただきます～(*'ー'*)♪ 関西の味付けなので、ほとんどのレシピは薄味です。濃い目がお好きな方は味を見ながら、調味料を増やしてくださいね。ガッツリより、おつまみ的なメニューが大好き！今夜のお酒のおともが見つかりますように。。。♪ http://plaza.rakuten.co.jp/planetta/