なすと豆腐の煮物 レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 なす大きめ1個を、縦に6等分くらいにします。表面に切れ目を入れる。豆腐は、手てちぎるか、サイコロくらいにカットします。ピーマンは縦に6等分します。
- 2 なべにしいたけの戻し汁を温め、沸騰前に、なす、ピーマンを入れ、蓋をし、弱火で、とろとろに煮る。豆腐、調味料を加え、味を調える。
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