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焼肉のタレで作る、ゴーヤ丼 レシピ・作り方
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約15分
300円前後
遊星。.:*・゜
味付けは残り物の焼肉のタレ!だから簡単!
意外と美味しいのでぜひ作ってみてね!
材料(2人分)
白ご飯
茶碗2杯分
ゴーヤ
1/2本
豚ミンチ
120g
焼鳥のタレ(市販品)
大さじ4
塩コショー
少量
ゴマ油
小さじ1
温泉卵
2個
糸唐辛子(あれば)
適宜
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作り方
1
ゴーヤは縦に切り、種を取って薄切りに。
(ここでは家庭菜園の小さいミニゴーヤを使っています)
2
フライパンを熱してゴマ油を引き、豚ミンチをポロポロに炒めます。
3
豚ミンチの色が変わってきたら、ゴーヤを加えて、ややしんなりするまで炒めます。
4
軽く塩コショーをしてざっと混ぜ、さらに焼き肉のタレを回し入れて、
味が染むようにしっかりと炒めます。
5
ご飯をよそい、(4)を乗せ、中央に温泉卵を割り入れて出来上がり。
あれば、糸唐辛子をトッピング。
なければ焼き海苔でも美味しいと思います。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
焼鳥のタレはメーカーにより、味の濃さが違うのでお好みで調節してください。
きっかけ
家庭菜園で採れた、不出来なゴーヤの消費作。意外と美味しかったのでレシピアップ!
公開日:2013/09/30
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関連情報
カテゴリ
ゴーヤ
関連キーワード
おうちゴハン
残り物利用
簡単
焼肉のタレ
料理名
ゴーヤ丼
このレシピを作ったユーザ
遊星。.:*・゜
身体にいいもの、安く美味しく、楽しくいただきます~(*'ー'*)♪ 関西の味付けなので、ほとんどのレシピは薄味です。 濃い目がお好きな方は味を見ながら、調味料を増やしてくださいね。 ガッツリより、おつまみ的なメニューが大好き! 今夜のお酒のおともが見つかりますように。。。♪
http://plaza.rakuten.co.jp/planetta/
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