ジューシーで具だくさんの☆五目いなり☆ レシピ・作り方

Name: ジューシーで具だくさんの☆五目いなり☆
Total time: 1 h
Yield: 5～6
Ingredients: 油揚げ 10枚; ☆だし汁 400cc; ☆醤油 大4～; ☆砂糖 大5～; ☆味りん 大6～; ～具材～; ごぼう 1/2; 人参 1/4; れんこん １００ｇ～; 干ししいたけ ３枚; 上乾ちりめん 2つまみ～; 白ごま お好みで; ★だし汁 100cc; ★醤油 大1～2; ★砂糖 大１弱; ★みりん 大１弱; ～酢飯～; お米 ２合; 昆布 １枚; 酢 大4; 砂糖 大1; 塩 小1/2

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約1時間
500円前後

魚の大将0203

油揚げは前日の夜から仕込み、味がしみて美味しい♪ジュワッとジューシーに。手が止まらない味！！

みんながつくった数 12件

材料（5～6人分）

油揚げ: 10枚

☆だし汁: 400cc

☆醤油: 大4～

☆砂糖: 大5～

☆味りん: 大6～

～具材～

ごぼう: 1/2

人参: 1/4

れんこん: １００ｇ～

干ししいたけ: ３枚

上乾ちりめん: 2つまみ～

白ごま: お好みで

★だし汁: 100cc

★醤油: 大1～2

★砂糖: 大１弱

★みりん: 大１弱

～酢飯～

お米: ２合

昆布: １枚

酢: 大4

砂糖: 大1

塩: 小1/2

作り方

1

干ししいたけは、水で戻します。
油揚げは半分に切り、熱湯をかけて油抜きをします。水気をきり軽く絞る。菜箸などで転がし、袋を開く。
2

お鍋に☆入れ、軽く煮立たせ、油揚げを入れて蓋をし煮詰める。

お米を洗ってザルにあげて３０分ほど置く。

昆布を入れてお米を炊きます。
3

ごぼう　人参はささがきにし、れんこんは小さく角切り。しいたけは、千切り。
お鍋に★入れて軽く煮立たせたら、野菜を入れて煮込み、ザルにあげて冷ましておく。
4

～すし酢～
小鍋に酢　砂糖を入れて、砂糖が溶けたら冷ます。

ご飯が炊けたら、昆布を取り出し、すし酢をかけて混ぜ合わせ、具材とチリメン　ごまも入れて混ぜる。
5

油揚げを軽く絞り、ご飯を詰めます。
ご飯を俵に握り（２０個）小さ目に作り、揚げに入れて（隅々）ご飯は足しながら大きさを整えて出来上がり！！
6

ゴマのプチプチした食感がたまらない！！