アレルギーっ子も一緒に食べられる♪豆乳シチュー レシピ・作り方
材料（6～8皿分人分）
作り方
- 1 玉ねぎ・じゃがいも・人参・鶏肉は、食べやすい大きさにカットし、深めのお鍋で、軽く炒める。
-
2
豆乳と水を加え、沸騰してきたら、丁寧にアクを取り除く。
コーン缶を加えて、じゃがいもが煮崩れない程度まで煮込む。 - 3 火を止めて、細かく刻んだシチューの素を加えてよく溶かし、とろみが出るまで弱火で煮込む。
- 4 枝豆を入れて、お鍋の蓋をして出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- 小麦を使わない（小麦アレルギー）
- 料理名
- クリームシチュー
ちびママ0627
アレルギーっ子の息子の為に作る、レシピを中心にご紹介します。
基本的には『卵』は使用せず、なるべく家族で一緒に食べられるものを、試行錯誤しながら作っています。
長年除去してきた乳製品と小麦は、全て解禁になりましたが、約10年間の除去食を紹介しています。
限られた食材をフル活用し、なるべく油の使用も抑えるようにしています。
みんなで美味しく食べられるレシピを考えていきたいです。
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ぱんだ| ´ω｀|ノ2014/03/10 07:43
ゴロゴロお野菜。豆乳でも十分クリーミー(^^)
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