切干大根と厚揚げの煮物 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
厚揚げは沸騰したお湯で茹でて油抜きします。
6～8等分に切る。
切干大根は、水で戻します。人参は千切り -
2
お鍋に軽く絞った切干大根を入れて、お水をかぶ位に入れます。火をかけて、沸騰してきたら中火にし、☆入れます。厚揚げも入れて煮ます。10分位（弱火）
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3
人参を入れて、さらに煮ます。10分前後
火を止めて冷まします。
冷めてる間に、味がしみます。食べる前に、温めなおして完成です。
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- 料理名
- 我が家の【切干大根】
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