和洋自在☆鶏ささみピカタ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 鶏ささみのスジを取り除き、食べやすい一口大（写真はお弁当サイズ）に切って小さなボウルへ。☆調味料を入れて揉み込みます。そのまま15分〜30分（もっと長くても）下味をつけておきます。
- 2 洋風にするときはクレイジーソルトやセロリソルトと胡椒で、和風なら昆布塩や七味塩で。今回はセロリソルト＋ホワイトペッパーです。
- 3 焼く直前に卵を割り入れてモミモミ。トングで混ぜちゃえば手がよごれません。フライパンに少量の油を熱して、弱めの中火で両面を焼いたらできあがり。
- 4 写真はお弁当に入れる前なので付け合わせを置いていませんが、お野菜と一緒にどうぞ。洋風下味のときはケチャップをかけてもおいしいです。
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- カテゴリ
- ささみ
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- 料理名
- 鶏肉のピカタ
sonokotetsu
野菜好きなので、野菜中心のお料理です。お料理は手早く簡単なものが基本なので、短時間でつくる副菜などをアップしています。ほとんど短時間料理ですが、週末に少し時間のかかるものをつくるのも好きなので、煮込み系もあります。
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youmi1152017/04/19 11:40
やわらかくて美味しかったです。また作りたいと思います♪ -
ねうしとら子2014/08/06 23:02
海苔を巻いてお弁当にも入れました（*^^*）
しっとりしていて感動。ささみっておいしいんですね♡ -
ezogiku09102012/11/22 21:12
切ったらちょっと見た目が悪くなりましたが、柔らかく仕上がりました。ウスターソースで頂きました。次はケチャップで頂くつもりです。
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