ナス・エノキ･キャベツの塩麹カレー風味炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 エノキは石づきを落としてほぐす。ナスは1cm厚さの半月切りにし、水にさらす。キャベツは太めのせん切りにする。
- 2 フライパンにごま油を熱し、生姜を炒める。香りが立ったら、ひき肉とナスを加えて炒める。
- 3 ひき肉がポロポロになったら、キャベツ・エノキを加えてさらに炒める。
- 4 野菜がしんなりしたら、○を加え、サッといため合わせれば出来上がり☆
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