豚肉とナスの塩麹ケチャップ炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 なすは1cm厚さの半月切りに切り、水にさらす。ニンジンは５ｍｍ厚さの半月切りにする。耐熱容器になすとニンジンを入れ、ラップをして500wで２分チンする。
- 2 フライパンにごま油を熱し、生姜を炒める。香りが立ったら、豚肉を加えて炒める。色が変わったら、①を加えて、さらに炒める。
- 3 野菜に油が馴染んだら、◎を加えて絡めれば出来上がり☆
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