簡単に作れるぷるぷる蕎麦豆腐～♪（改訂） レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
鍋に蕎麦粉、葛粉、片栗粉、水を入れて、完全によく溶かす。
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2
強火にかけ、混ぜ続ける。
少しづつ固まりかけてきます。
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3
粘りが出てきて、ツヤっぽくなってきたら火から下ろす。
（しっかりと練ってくださいね）
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4
容器に移し（パウンド型、タッパー、バットなど）、中の空気を抜くように、軽く揺する。
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5
表面を濡らしたバターナイフなどでキレイに均す（表面が気にならなければ、やらなくてもよい）
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6
水を張った容器に入れて粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。
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7
よく冷えたら、容器から取り出し、盛り付ける。
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8
醤油、だし醤油など、お好みで。
ワサビなどの薬味で召し上がれ♪
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関連情報
- カテゴリ
- そば粉
- 料理名
- 蕎麦豆腐
遊星。.:*・゜
身体にいいもの、安く美味しく、楽しくいただきます～(*'ー'*)♪
関西の味付けなので、ほとんどのレシピは薄味です。
濃い目がお好きな方は味を見ながら、調味料を増やしてくださいね。
ガッツリより、おつまみ的なメニューが大好き！
今夜のお酒のおともが見つかりますように。。。♪
http://plaza.rakuten.co.jp/planetta/
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かーぷぼうや2021/03/14 19:42
酒のつまみにしました笑 おいしかったです！ありがとうございます！ -
るもちゃん2019/01/08 14:04
美味しくいただきました✨
ありがとうございました✨ -
vivinya-2222015/04/01 19:05
◯形くずれちゃいましたが…
なんて優しいお味(^_−)−☆美味しかったです。 -
クークー星人2014/08/31 07:59
つるんと繊細なのどごしに爽やかな蕎麦の香り、とっても美味しかったです！初めて作りましたが感動的でした。半分はそばつゆ、半分は黒蜜といただきました。
レシピへのコメント
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こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
6月7日(金)のPickupレシピコーナーに、遊星。.:*・゜さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！
今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪
黒蜜をかけるとデザートとしても美味しいです。
手順の写真は倍量で作っています。