トロトロ♪豚の角煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚バラブロック 800g
- 米のとぎ汁 適量
- ショウガ 1片
- 水 1カップ
- 酒又は白ワイン 1/2カップ
- 砂糖 大匙2
- みりん 大匙2
- 醤油 大匙5
- はちみつ 大匙1
作り方
-
1
豚バラブロックを食べやすい大きさにカットして鍋に入れる。
米のとぎ汁をひたるくらい入れて火にかけ、1時間以上茹でる。 - 2 一旦肉を取り出して水で洗い、はちみつ以外の調味料と一緒に鍋に入れ、30分以上煮込む。
- 3 最後にはちみつを加えて、蓋をしないで10分ほど煮詰めたら、出来上がり！
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- 豚の角煮
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