おやつにもオススメ★蜜芋のいもてん レシピ・作り方
材料（4人分）
- 安納芋 約700g
- ＊ 薄力粉 120g
- ＊ 片栗粉 大さじ2
- ＊ 塩 ひとつまみ
- ＊ 卵 1個
- ＊ 冷水 100ｃｃ
- 油 滴量
作り方
- 1 蜜芋を水洗いし、皮をむかずに約8ミリの厚さで輪切りにします。
- 2 輪切りにした蜜芋の水気をふき取ります。
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3
＊の材料をさっくりと混ぜ合わせます。
※ダマが残ってもいいので、混ぜすぎないように気を付けてください！ - 4 蜜芋に衣をつけます。
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5
約170℃の油で蜜芋を揚げます。
竹串がスッと入れば完成★
関連情報
- カテゴリ
- さつまいも
- 料理名
- いもてん
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さすけ41272012/08/06 21:32
安納芋ではありませんが、サクサクで美味しい天ぷらが出来ました！子供に大好評でした(*^^*)
レシピへのコメント
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外はサクサク。中はしっとりの甘い甘いいもてんの出来上がり★