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冬に食べたい★蜜芋のポタージュ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 蜜芋

    250g

  • タマネギ

    1/2個

  • コンソメ

    1個

  • 300㏄

  • 牛乳

    300㏄

  • 塩コショウ

    少々

  • バター

    10g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
冬に食べたい★蜜芋のポタージュ
  • 300円前後

カボチャのポタージュもいいけど、蜜芋のポタージュもおいしいですよ★
寒い冬に是非!

作り方

  • 1

    蜜芋を乱切りにし、玉ねぎは千切りに切っておく。

  • 2

    蜜芋をラップで包み、レンジで3~4分」加熱する。

  • 3

    鍋にバターを入れ、玉ねぎをしんなりするまで炒める。

  • 4

    鍋に加熱した蜜芋をいれ、軽く炒める。

  • 5

    水とコンソメを入れ、蜜芋が柔らかくなるまで煮込む。

  • 6

    蜜芋が柔らかくなったら、火を止めて粗熱を取り、ミキサーにかける。

  • 7

    ⑥を鍋に戻し、牛乳を入れて火をかける。

  • 8

    塩コショウで味付けをし、沸騰直前に火を止めて完成★

きっかけ

カボチャのポタージュを蜜芋で作ってみました★

レシピID: 1030002486

公開日:2011.11.11

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2016.12.09

    とっても甘くて美味しかったです(^_^)冬向きですね!

    レシピ投稿ありがとうございます!お返事が遅くなってしまいスミマセンm(__)mとっても美味しそうですね♪お客様に紹介する際にも参考にさせて戴きますね!

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
さつまいもスープ
料理用途
普段の料理 離乳食
関連キーワード
楽天市場店舗十九

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