おやつにもオススメ★蜜芋のいもてん レシピ・作り方

おやつにもオススメ★蜜芋のいもてん
  • 約30分
  • 500円前後
楽天出店店舗:すなお食堂
楽天出店店舗:すなお食堂 楽天市場
普段のいもてんを【蜜芋】にチェンジしてみました!
外はサクサク。中はしっとりの甘い甘いいもてんの出来上がり★

材料(4人分)

  • 安納芋 約700g
  • * 薄力粉 120g
  • * 片栗粉 大さじ2
  • * 塩 ひとつまみ
  • * 卵 1個
  • * 冷水 100cc
  • 滴量

作り方

  1. 1 蜜芋を水洗いし、皮をむかずに約8ミリの厚さで輪切りにします。
  2. 2 輪切りにした蜜芋の水気をふき取ります。
  3. 3 *の材料をさっくりと混ぜ合わせます。

    ※ダマが残ってもいいので、混ぜすぎないように気を付けてください!
  4. 4 蜜芋に衣をつけます。
  5. 5 約170℃の油で蜜芋を揚げます。
    竹串がスッと入れば完成★

きっかけ

普段のいもてんを【蜜芋】にチェンジ! おやつにもなるサクサクであまぁいいもてんができました。 今回は【蜜芋安納紅】を使用しています。

おいしくなるコツ

衣を作る際に使う水は、冷水を使用するとサクサクに仕上がります。 衣を混ぜすぎないこともサクサク衣を作る秘訣です!

  • レシピID:1030002474
  • 公開日:2011/11/10

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カテゴリ
さつまいも
関連キーワード
楽天市場店舗十九 おやつ いも天 簡単
料理名
いもてん
楽天出店店舗:すなお食堂
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つくったよレポート(1件)

  • さすけ4127
    さすけ4127
    2012/08/06 21:32
    おやつにもオススメ★蜜芋のいもてん
    安納芋ではありませんが、サクサクで美味しい天ぷらが出来ました!子供に大好評でした(*^^*)

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