ハヤシライス❤手作りカンタンルーで。 レシピ・作り方

ハヤシライス❤手作りカンタンルーで。
  • 約1時間
  • 500円前後
ぴっぴ2039
ぴっぴ2039
市販のルーの代わりにトマト缶1つ買ってくれば,特別なものは要りません。簡単においしくできます。

材料(4~5人分)

  • 和牛切り落とし 220g
  • 砂糖 ひとつまみ
  • タマネギ 大きいの1個
  • しめじ 1パック
  • ★バター 20g
  • ★サラダオイル 大1
  • 小麦粉 大2
  • ローリエ 1枚
  • トマト缶詰 1缶
  • 缶に1杯
  • コンソメ 2個
  • ♪ケチャップ 大4
  • ♪ウスターソース 大4
  • ♪しょうゆ 大2
  • ♪塩 小1/2

作り方

  1. 1 タマネギは1cm幅にきっておきます。
    しめじは半分の長さに切って,ほぐします。
    お肉は切り落としそのままで,砂糖をまぶします。
  2. 2 フライパンに★を熱し,タマネギ,肉をいためます。
    肉の色が変わったら,小麦粉を振り入れます。
  3. 3 粉を良く混ぜて,トマト缶,水,ローリエ,しめじを入れて,コンソメも入れます。
    煮立ったら,蓋をして,弱火で30分煮込みます。
  4. 4 最後に♪の調味料を入れたら,1分くらいで出来上がり。
    とろーりおいしくできました。

きっかけ

和牛安売り。

おいしくなるコツ

牛肉の煮込み系には砂糖を少しまぶして焼き付けると,キャラメル効果でお肉が柔らかく,おいしくなるんだそうです。

  • レシピID:1030001577
  • 公開日:2011/05/28
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カテゴリ
その他○○ライス
料理名
ハヤシライス
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