冷やして美味しい♪とり挽肉となすの煮びたし レシピ・作り方
材料（4人分）
- なす 4本
- とり挽肉 ５０ｇくらい
- 酒・醤油 各大匙3
- きざみ生姜 少々
作り方
-
1
なすを好みの切り方で切り、(ここでは乱切り）酢水につけアクを抜く。
-
2
鍋に大匙1の油を入れ、挽肉を白っぽくなるまで火を通す。途中酒をくわえる。
※カロリーセーブのためここでは油は大匙1ですが、大匙4.5杯くらいのほうがなすは美味しくなります。
- 3 挽肉に火がとおったらなすをいれ軽くなじませる。フタをして10分程度蒸し煮する。
-
4
なすがしんなりしたらひたひたになるくらいの水をいれる。沸騰したらダシの素小さじ1・醤油大さじ3をいれ、さらに５分煮て火を止め完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- なすの煮びたし
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
