たらの和風グラタン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たらは下味用の白ワインをふりかけ、塩コショウを少し振る。

2. 2

   ジャガイモはさいの目に、切り、レンジで下茹でする。
   タマネギはみじん切り、しいたけは薄切りにする。

3. 3

   バターをフライパンに溶かし、タマネギ、しいたけ、ジャガイモを炒める。トマトのみじん切りも加える。コンソメを砕いて加え、白ワインを入れる。弱火で少し煮る。

4. 4

   たらを耐熱皿にいれ、ソースをかける。チーズを適量かけて、200度のオーブンで20分焼く。

5. 5

   できあがったら、あつあつのところにしょうゆをかけ、パセリを振る。