◤電鍋レシピ◢　たけのこと木の芽の和風蒸しパンレシピ・作り方

Name: ◤電鍋レシピ◢ たけのこと木の芽の和風蒸しパン
Total time: 30 min
Yield: （５個）
Ingredients: たけのこ（水煮）［薄切り］ １００ｇ; 木の芽 １０枚（お好みで）; ★卵 １個; ★味噌 大さじ１; ★かつお節粉末、または にぼし粉末 ※ 小さじ１/２; ★水 ５０ｍｌ; ★サラダ油 大さじ１; ★みりん 小さじ２; ★塩 ひとつまみ; 薄力粉 １００ｇ; ベーキングパウダー 小さじ１; 外水（外釜に注ぐ水） １８０ｍｌ（１カップ）

約30分
300円前後

＃おうちで部活＃電鍋部

味噌とダシを利かせた春らしい甘くない蒸しパン
※このレシピは、大同電鍋Ｍサイズ（６人前・日本モデル）にて作成
ご使用の電鍋環境に合わせて、必要により調整ください

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材料（（５個）人分）

たけのこ（水煮）［薄切り］１００ｇ
木の芽１０枚（お好みで）
★卵１個
★味噌大さじ１
★かつお節粉末、またはにぼし粉末　※ 小さじ１/２
★水５０ｍｌ
★サラダ油大さじ１
★みりん小さじ２
★塩ひとつまみ
薄力粉１００ｇ
ベーキングパウダー小さじ１
外水（外釜に注ぐ水）１８０ｍｌ（１カップ）

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作り方

1 ボウルに［★］の材料を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる
2 ［１］に薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで、混ぜる
3 ［２］に、たけのこ（キッチンペーパーで水を拭き取ってから使用、穂先の部分を５枚トッピング用に残す）と細かくちぎった木の芽（５枚はトッピング用に残す）を加え、サクッと混ぜる
4 ベーキングカップやシリコンカップなどに、生地を７分目まで流し、たけのこの穂先を上にのせる
5 電鍋の外釜に外水を注ぎ、スチームプレートをセットして、カップをのせる
6 外釜に布巾（蒸し布）をかけてから外蓋をして、炊飯レバーを下げる
7 炊飯レバーが上がったら、トッピング用の木の芽を飾る

〜完成〜