うちの恵方巻き レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
炊きたてのご飯に
寿司酢(★印をあわせたもの)
を加えてよく混ぜて冷ましておく
寿司飯が冷めるのを待ちながら具材の準備
マグロ、サーモンは
1.5cm四方になるよう長細く切る -
2
卵焼きを焼いて
1.5cmくらいの幅に切っておく
きゅうりも3等分、もしくは4等分に縦に切っておく
大葉、カイワレは洗って水気を拭いておく
カニカマも包装をはずす -
3
寿司飯2合を3等分にする
約220gくらい
まきすの上に
海苔を１枚おいて
寿司飯を220g計ってから
均一に伸ばし
具材を並べる
-
4
手前から巻き簾と一緒に持ち上げ
1番遠い具のところめがけて一気にクルっと持っていく
-
5
両手の指で海苔の端を入れ込むように押さえたら
巻き簾を持ち上げるように
最後まで一気に巻く
-
6
両手で巻き簾の上から
キュっとしめて型を整えたらできあがり
-
7
出来上がり
具材は参考までに
お好みで
何を巻いてもいいですよね
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