ご飯がすすむ！鶏肉のカシューナッツ炒めレシピ・作り方

Name: ご飯がすすむ！鶏肉のカシューナッツ炒め
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 鶏肉（もも） 145g; 玉ねぎ 1/2個; ピーマン 2個; カシューナッツ 30g; 揚げ油 フライパン1〜2cm; 鶏肉（下味）↓; ☆こしょう 少々; ☆酒 大さじ1; ☆醤油 大さじ1/2; ☆おろし生姜 小さじ1; 片栗粉 大さじ1.5; ごま油（炒める用） 大さじ1/2; 合わせ調味料↓; ★酒 大さじ2; ★砂糖 小さじ1; ★オイスターソース 大さじ1; ★中華だし 小さじ1/2; ★醤油 小さじ1

約15分
500円前後

niko＿smile

ご飯がすすむ鶏肉のカシューナッツ炒め！
お弁当のおかずにも◎
カシューナッツは100均のものがピッタリ30gで便利です！

みんながつくった数 2 件

材料（2人分）

鶏肉（もも） 145g
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 2個
カシューナッツ 30g
揚げ油フライパン1〜2cm
鶏肉（下味）↓
☆こしょう少々
☆酒大さじ1
☆醤油大さじ1/2
☆おろし生姜小さじ1
片栗粉大さじ1.5
ごま油（炒める用）大さじ1/2
合わせ調味料↓
★酒大さじ2
★砂糖小さじ1
★オイスターソース大さじ1
★中華だし小さじ1/2
★醤油小さじ1

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作り方

1 玉ねぎの皮をむき、食べやすい大きさに切る。
ピーマンの種をとって、食べやすい大きさに切る。
鶏肉を食べやすい大きさに切って、ボウルに入れ☆を入れて揉み込む。
片栗粉をまぶす。
2 フライパンに揚げ油を入れて熱し
1の野菜をサッと素揚げする。中火１～2分程。
器によけておく（油切りしておく）
鶏肉を入れて火が通るまで揚げる。中火6分程
お皿によけ油切りする
3 綺麗に洗ったフライパンにカシューナッツを入れて空炒りする。←2分程
お皿によけておく。
4 ボウルに★の調味料を混ぜ合わせる。
フライパンにごま油を入れて熱し、カシューナッツ以外の具材を入れて、軽く炒める。カシューナッツを加え、★を加え炒める。良く混ぜながら絡ませる。