ごはんが進む♪甘辛ピーマンの牛肉炒めレシピ・作り方

Name: ごはんが進む♪甘辛ピーマンの牛肉炒め
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 牛肉肩ロース薄切り（好みの牛薄切り肉） 270g; ピーマン 3〜4個; ○にんにくすりおろし 小1/2; ○生姜すりおろし 小1/2; ○酒 大1; ○みりん 大1と1/2; ○砂糖 大1/2; ○醤油 大2; ○コチュジャン 小1/2; ○すりごま 大1/2; オリーブオイル 小2

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約15分
1,000円前後

グリーンエメラルド

甘辛の特製混ぜダレで、簡単につくれるピーマンと牛肉の炒めものです♪

みんながつくった数 4件

材料（2人分）

牛肉肩ロース薄切り（好みの牛薄切り肉）: 270g

ピーマン: 3〜4個

○にんにくすりおろし: 小1/2

○生姜すりおろし: 小1/2

○酒: 大1

○みりん: 大1と1/2

○砂糖: 大1/2

○醤油: 大2

○コチュジャン: 小1/2

○すりごま: 大1/2

オリーブオイル: 小2

作り方

1

ピーマンを、ワタを取り除いて縦に細く切る
2

ボウルに○を入れ、混ぜる
3

フライパンにオリーブオイルをひき、牛肉肩ロース薄切りを入れ中火で炒める
4

肉に７割程火が通ったら、ピーマンを加えさらに炒める
5

完全に肉に火が通ったら、2の混ぜダレを加え、汁気が程よくなくなるまで炒める
6

お皿に盛りつけ、完成です＾＾

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

タレの汁気をよく飛ばす♪

きっかけ

ごはんに合う簡単おかず♪

公開日：2021/09/16

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