麻婆春雨 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は3センチの細切り、いんげんは2センチにきり、生姜はみじん切りにする。

2. 2

   春雨は記載の時間通りに茹でて湯を切る。長ければ切る。

3. 3

   人参、いんげんは下茹でする。

4. 4

   フライパンに油を熱し、生姜、ひき肉を炒める。ひき肉がポロポロになったら、春雨、人参、いんげんをいれていためる。

5. 5

   4に豆板醤をいれていため、塩、酒、水をいれまぜる。甜麺醤、味噌で調味し水分をとばすように中火で炒める。

6. 6

   水分が少しになったら火を止めさまして、ご飯にのせる。