大根と人参の味噌汁 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
大根を厚さ4mmのいちょう切りに、人参は厚さ4mmの半月切りにする
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2
鍋に1と出汁を入れ、中火で野菜に火が通るまで煮る
煮ている途中、アクが出たら取り除く
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3
火を止め、茶こしで味噌を溶き入れる
※味噌の風味が飛ばないように、入れるタイミングは火を止めてから
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4
お椀に盛り付けて、完成です♪
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- 料理名
- 大根と人参の味噌汁
グリーンエメラルド
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