ふんわり卵の豚キムチ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに卵、マヨネーズ、醤油を入れ、よく混ぜる

   

2. 2 中火に熱したフライパンに油を半量しき、1を入れ、菜箸でかき混ぜる
   
   固まってきたらすぐに、火を止め、少しかき混ぜ、余熱でゆるい半熟の状態にする

   

3. 3 2を皿に移しておく

   

4. 4 先ほどのフライパンで、残りの油をしき、中火で豚肉が完全に火が通るとまで焼く
   
   ※あまり動かさずに焼くと、カリッっと仕上がります♪

   

5. 5 4の肉を、皿に移す

   

6. 6 もやしを肉汁が残った空いたフライパンに入れ強火〜中火で、水分を飛ばすようにして炒める

   

7. 7 もやしの水分が、ある程度飛んだらキムチを入れて軽く炒める

   

8. 8 5の肉をフライパンに入れ、軽く中火で温める

   

9. 9 火を止め、塩とこしょうで味を整え、3の卵を入れる
   
   予熱で温めるように、フワっと軽く混ぜる

   

10. 10 完成♪