豆腐エビトマトらーめん レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎ、トマトは粗みじん切りにします。
2. 2 フライパンに油をしき、薄くスライスしたにんにくを入れて弱火で炒めます。
3. 3 そこにエビを入れて炒めます。
4. 4 エビに火が通ったら、トマトを入れ、塩胡椒をして炒めます。
5. 5 トマトの汁気がなくなるまで炒めたら一旦火を止めます。
6. 6 麺は規定の時間茹でます。
7. 7 鍋に豆乳、水、鶏ガラスープの素を入れて煮ていきます。
8. 8 先程炒めたフライパンの具材を全てスープに入れて、最後に玉ねぎを入れてさっと温めます。
9. 9 器に麺を盛りスープと具を全部入れたら最後にバジルをふりかけて完成です！