簡単酢漬け。大根の皮編！ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大根の皮 3分の1本分
- らっきょう酢 浸かる程度
- 輪切り唐辛子 お好みで
作り方
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1
一本丸ごとの大根なら3分の1程度にカット。
よく洗う。
更に半分に切り、皮を剥いていきます。厚めにむくのがコツ！
-
2
均等な大きさに細切りします。
-
3
ジップロックに刻んだ大根の皮とらっきょう酢を適量入れます。お好みで輪切り唐辛子を投入！
-
4
軽く揉んで馴染ませます。
後は冷蔵庫で1時間もおいとけば完成です！
大根の中身はスティックやお味噌汁の具でもいいですねえ。
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