HMで作る簡単なコーンとチーズのマフィン レシピ・作り方
材料（3-6人分）
- ホットケーキミックス 200g
- コーンクリーム缶 150ー200g
- お好みのチーズ 50g
- 粗挽き黒胡椒 適宜
作り方
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1
ボールにホットケーキミックスを入れてクリームコーンを少しずつ入れてゴムベラでまぜる。
クリームコーンはメーカーによって水分が違うのですが生地がぽってりするくらいまでが目安です。
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2
生地が均一になったら黒胡椒も混ぜて、マフィンケースに等分に入れて、チーズをトッピング。
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3
さらに好みで最後に黒胡椒をかけて、予め180°で温めたオーブンで10分、そのあと160°に落として10分焼き、竹串に生地がついてこなければ焼き上がりです。
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4
熱々をいただきます！
冷めても美味しいです。
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- ホットケーキ・パンケーキマフィン
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卵を使わないのでコーンの味がより強く出ます。
チーズはクリームチーズなどアレンジで。写真は色が綺麗なチェダーチーズ使用